Arte con Granero


Este poema se lo he escrito a Antonio Granero, Extremeño de nacimiento, natural de Villafranca de los Barros, Badajoz y un grandisimo cocinero de profesión, actualmente emite un programa de cocina en Canal Extremadura TV. Una persona campechana, con un humor impresionante y muy dado a promocionar lo nuestro, los productos Extremeños introduciendo los en la cocina internacional. Diría de él que es un Castuo hasta la médula.

Tuve la suerte de coincidir con el en el 2007 en Fial. La feria ibérica de la alimentación en Don Benito, Badajoz.


Arte con Granero.

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Al llegar la una y media espero con

anhelo que empiece el granero,

que con mucho arte y salero nos

alegra el mediodía mientras hace

la comida.

Con un ajito y cebollita empieza

el guiso del día, un guiso casero,

un guiso de puchero o si lo quieres

un plato de gourmet con un vinagre

de jerez.

Hay que ver que arte tiene el Granero

que con aceituqui de oliva y una pizca

de sal te saltea un calamar, un solomillo

de ternera o un cochinillo lechal.

Como guarnición no ha de faltar verduriqui

fresca, que refresque el paladar y sus hierbas

aromáticas siempre a mano están, para postre

lo que prefieras pues el horno a tope esta,

te prepara una magdalena, un bizcocho o un flan.

No le sobra nada, nada se puede tirar y lo

poco que desecha para las gallinas va.

Hay que arte tiene el granero, que gran

cocinero, de los pocos que hay, gracioso,

campechano y con salero hasta el papel

sabe gastar.

Para todos esos lampuzos que no saben

comer tenéis que ver a Antonio Granero

con el vais a aprender  y si no lo hacéis al

menos os divertiréis.

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Un comentario en “Arte con Granero”

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